Full­blood Wagyu Hüfte

Die Hüfte ist ein mage­res Teilstück aus der Rin­der­keu­le und besteht aus zwei Tei­len, die mit einer Mit­tel­seh­ne ver­bun­den sind. Das Herz Hüfte, das größere Teil, bil­det die Verlängerung des mage­ren Roast­beefs in der Keu­le. Dane­ben befin­det sich die beson­ders zar­te Hüftfilet. Bei­de zusam­men bil­den die Steakhüfte. Unse­re Hüfte vom Full­blood Wagyu ist aus­ge­spro­chen herz­haft im Geschmack. Das Pre­mi­um­fleisch aus der Eifel ist saf­tig mit fei­nen Mus­kel­fa­sern, zart im Biss, fein mar­mo­riert und hat ein wun­der­ba­res Beef-Aroma.