Fullblood Wagyu Kugel
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Die Wagyu Kugel/Knuckle ist ein Teilstück aus der Wagyu Keule, welches in der Regel low&slow gegart wird. Bei unserem Zuschnitt ist wird das Wagyu Knuckle nochmal in Ihre Einzelteile, Rolle und Flache Kugel, fein zerlegt.
| Produkt | |
|---|---|
| Fütterung | Weidegras / Heu / Mais / Kraftfutter |
| Haltbarkeit | Siehe Etikett |
| Herkunft | Deutschland |
| Reifung | wet-aged |
| Verpackung | Vakuum |
| Rasse | Fullblood Wagyu |
