Full­blood Wagyu Ochsenbacke

Och­sen­ba­cken sind ein mit Bin­de­ge­we­be stark durch­zo­ge­ner Mus­kel. Dadurch eige­nen sie sich her­vor­ra­gend für Schmorgerichte.
Ob Sous-Vide gegart oder klas­sisch geschmort ein Hochgenuss.