Dieses Kernstück der Schaufel auch “Oyster Blade” genannt, befindet sich direkt unter dem Schulterblatt. Als “Metzgergeheimnis” gefeiert, findet Sie in diesem Schnitt typischerweise ein hohes Maß an Marmorierung.
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Artikelnummer: 60257 Kategorien: Cuts vom Rind, Fullblood Wagyu Rind, SchaufelstückDieses Kernstück der Schaufel auch “Oyster Blade” genannt, befindet sich direkt unter dem Schulterblatt. Als “Metzgergeheimnis” gefeiert, findet Sie in diesem Schnitt typischerweise ein hohes Maß an Marmorierung.
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